１，タマネギ大玉の半分程度（直径１０㎝）をみじん切りして大さじ３杯程度のゴマ油で褐色になるまで炒 める。（少量の粉末コンソメスープで味付け） ２，山椒の佃煮を、大さじ１杯加える。 ３，上記を、保存容器に入れる。（フライパン上で火を加えながら唐…

ゴボウは、どろ付きのままの法が、保存が利きます。 １， ビニール袋入りの「どろ付きゴボウ」 ２， ビニール袋入りのまま切ります。 ３， 堅めのビニール袋（インスタントラーメン・マヨネーズチューブの包装用等々で、あればＯＫです。）を、洗浄後（容器…

柚子ポン酢 柚子の皮のみじん切り みじん切りした皮を洗濯ネットに入れました 柚子の皮のみじん切りが、乾燥し容器に入れました。 SBミル付きスパイスのスパイスミルに入れました。 ☆柚子を沢山２０個程頂きました。そのままにしておくと駄目になり勿体ない…